뉴스다 최광묵 기자 |

(재) 화성푸드종합지원센터가 화성 밀, 화성 수향미를 이용한 수제 맥주‘화썸’을 출시해 화제다.

화성시 로컬푸드센터에 빵, 쿠키용으로 재배되던 밀과 화성 대표 쌀 수향미를 첨가해 지역 농산물을 이용한 크래프트 비어를 개발하여 시음회를 거쳐 지역민들의 맛 검증을 통해 12월 본격적인 제품 시판을 할 계획을 발표했다.

▲화성 수제맥주 화썸 라거, 에일 두종류의 병, 캔 맥주 (사진제공=뉴스다)

이번 출시될 화성 크래프트 비어 ‘화썸’은 두 종류의 맛으로 시원함을 시작으로 끝맛이 청량한 라거와 부드럽고 고소한 맛에 은은한 밀의 향을 느낄 수 있는 풍미가 있는 에일로 병 제품과 캔 제품으로 구성되어 판매된다.

기존 화성 농산물을 이용했던 제품들보다 서민 생활에 친근한 맥주를 선택하여 제품화한 화썸은 누구나 편안하게 치킨을 시켰을 때 함께 즐길 수 있는 맥주로 12월 화성 로컬푸드 직매장 및 농협 내 위치한 매장에서 구매할 수 있다.

화성푸드종합지원센터 관계자는“ 화성에서 생산하는 농산물을 이용한 농업의 다변화로 6차 산업으로의 새로운 수익 창출과 지역 농산물 재배 활성화로 농민과 함께 발전하는 화성농업을 만들기 위해 수제 맥주 개발을 했다. 특히 고품질 밀에 화성 맛인 구수한 쌀의 풍미를 더 해 화성의 맛을 만들어 화성을 넘어 전 세계로 화성을 알릴 수 있는 대표 상품이 될 수 있도록 최선을 다겠다.”라고 포부를 밝혔다.

이어 화성시 농업 유통 관계자는“ 1차 산업인 농업의 수익 다변화를 위해 지역의 특산품을 찾아 새로운 상품으로 개발한 화성 수제 맥주‘화썸’을 시작으로 더 많은 농산물을 이용해 새로운 상품을 만들기 위한 발굴과 지원을 아끼지 않을 것이다.”라고 말했다.

한편, 화성시 수제 맥주‘화썸’은 올 연말인 12월 6개 로컬푸드 직매장과 10여 개 농협의 샵인샵에서 판매될 예정이다.